La qualité
de nos produits passe forcément par le choix rigoureux de nos matières
premières : lait cru de ferme, beurre fin, chocolat grand cru.
Des produits nobles qui assurent les meilleurs résultats. |
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Nous selectionnons notre Chocolat en fonction de la provenance des fèves de Cacao. En effet ce qui nous interesse ce sont les origines pures tel que les Caraibes, le Venezuela, l'Amérique du Sud et l'Afrique ... |
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 Le fruit : la Cabosse |
 Cacaoyer |
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| Ces fèves de Cacao qui viennent
de plusieurs pays ont toutes des saveurs différentes. Notre objectif
est de perfectionner nos méthodes, de rechercher des goûts
et de créer de nouvelles recettes.
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