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    Pâtisserie chocolaterie à Cavaillon (84)

    L’Étoile du Délice, pénétrez dans l'univers du goût
    L’Etoile du Délice - Pâtisserie Chocolaterie à Cavaillon (Vaucluse) - c’est la passion des pâtisseries et chocolats faits main par un maître artisan, Yannick Jaume et son équipe. Savourez les pâtisseries sucrées et salées, les chocolats et les viennoiseries créés chaque jour dans la plus pure tradition artisanale.
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Nos activités

Spécialités et choix des matières premières

Nos activités

A l'Etoile du Délice, vous trouverez une gamme de produits large et variée qui passe par la viennoiserie, les entremets personnalisés pour vos anniversaires.

Nous réalisons les buffets froids, les pièces montées pour les mariages, les baptêmes, et les communions. Nous avons un large choix de dragées de qualités différentes que nous pouvons présenter sur support.

Pour les amateurs de chocolat un grand choix vous est proposé ainsi que notre spécialité "La Melonette". Notre gamme ne serait pas complète sans nos compositions de fruits confits, marrons glacés et nos petits fours sucrés.

Choix des matières premières

La qualité de nos produits passe forcément par le choix rigoureux de nos matières premières : lait cru de ferme, beurre fin, chocolat grand cru. Des produits nobles qui assurent les meilleurs résultats.

Nous sélectionnons notre Chocolat en fonction de la provenance des fèves de Cacao. En effet ce qui nous intéresse ce sont les origines pures tel que les Caraïbes, le Venezuela, l'Amérique du Sud et l'Afrique...

Les fèves de Cacao qui viennent de plusieurs pays ont toutes des saveurs différentes. Notre objectif est de perfectionner nos méthodes, de rechercher des goûts et de créer de nouvelles recettes.